Thực phẩm hữu cơ Organic là gì?

[ChauAu MyPham]

Thực phẩm hữu cơ Organic là gì?

Chúng ta vẫn thường hay nghe thực phẩm hữu cơ, sản phẩm organic, nhưng vẫn chưa biết rõ sản phẩm đó được sản xuất như thế nào? Có tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau để biết rõ hơn về Organic các bạn nhé!

1. Organic hữu cơ là gì ?

Organic hữu cơ là quá trình chăn, nuôi, trồng trọt theo một quy trình đảm bảo những tiêu chí và chất lượng phù hợp sau đây:

• Không sử dụng thuốc trừ sâu, chất bảo quản
• Không sử dụng phân bón hóa học, chất tạo màu, phẩm màu hóa chất…
• Không sử dụng chất kích thích tăng trưởng 
• Không sử dụng thuốc kháng sinh, chất biến đổi gen

Các sản phẩm được sản xuất hữu cơ được dán nhãn thực phẩm organic, các thực phẩm đó phải đảm bảo không được chứa 1 trong những chất trên, và có kiểm định của cơ quan thẩm quyền.

2. Thực phẩm hữu cơ organic

Thực phẩm sạch organic hữu cơ được chia thành 2 loại : Thực vật và động vật

2.1 Thực vật sạch organic

Các loại rau củ quả thực vật được nuôi trồng theo quy định an toàn sạch sẽ, được bón bằng phân bón tự nhiên, trồng trọt và phòng ngừa sâu bệnh cũng bằng cách truyền thống tự nhiên.

Không được dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, chất tăng trưởng làm cây trồng hoa quả đột biến gen 

2.2 Động vật và các sản phẩm sản xuất ra từ động vật hữu cơ

Động vật và các thực phẩm thịt, trứng, sữa từ động vật organic chỉ được ăn những đồ ăn được trồng tự nhiên không hóa chất, nguồn nước cũng phải thật sạch sẽ, không tiêm thuốc tăng trưởng cho động vật đó, phòng bệnh cho chúng bằng biện pháp tự nhiên và phải chăn nuôi ở môi trường đồng ruộng thiên nhiên.

3. Dinh dưỡng từ các sản phẩm organic

3.1 Sản phẩm organic luôn tươi ngon

Thực phẩm organic luôn được tươi ngon hơn vì không chứa chất bảo quản nên thực phẩm sẽ được bán trong thời gian ngắn, không để lâu được, nên sản phẩm được tiêu thụ nhanh chóng

Vì là thực phẩm hữu cơ thiên nhiên, nên hàm lượng dinh dưỡng, chất khoáng và vitamin cũng cao hơn các thực phẩm thông thường đến 15%

3.2 Thực phẩm luôn an toàn sạch sẽ đối với trẻ

Khi lựa chọn thực phẩm hữu cơ, các mẹ bỉm chúng ta sẽ hạn chế được rủi ro ngộ độc thực phẩm, hoặc một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa từ trẻ. Và sẽ an tâm hơn về hàm lượng thuốc trừ sâu có trong các rau củ quả

Theo nghiên cứu từ Châu Âu, photpho có trong cơ thể con người tìm thấy từ thức ăn sử dụng thuốc trừ sâu hơn 80%

Chính vì điều đó, sử dụng sản phẩm được nuôi trồng organic luôn là sự lựa chọn an toàn cho gia đình bạn

3.3 Tăng cường sức đề kháng

Thực phẩm thông thường được tiêm các chất kích thích, phân bón hóa học, lạm dụng nhiều thuốc trừ sâu và chất tăng trưởng gây hại cho trẻ em về sau này thì thực phẩm hữu cơ organic lại nói KHÔNG với điều đó

Chính vì nuôi trồng trong môi trường tự nhiên nên sản phẩm hữu cơ bảo vệ hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho bé và kể cả người lớn đều khỏe mạnh.

3.4 Giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh

Nồng độ Nitrat càng cao thì nguy cơ mắc các chứng bệnh ung thư càng nhiều, nhưng đối với sản phẩm hữu cơ Nitrat thấp hơn 30% so với thực phẩm thông thường.

Sản phẩm Organic chứa chất chống oxy hóa cao hơn 40% so với các thực phẩm không được nuôi trồng hữu cơ. Chính vì những điều trên thực phẩm sạch giúp cơ thể phòng chống nhiều loại bệnh như bệnh tim, mỡ máu, ung thư...giảm nguy cơ dị ứng và chàm da ở trẻ sơ sinh.

4. Vậy sữa hữu cơ Organic có tốt không? Vì sao đắt hơn sữa thông thường?

4.1 Sữa hữu cơ có tốt không?

Sữa hữu cơ organic là sản phẩm được sản xuất ra từ sữa của con bò được chăn nuôi theo phương thức organic hữu cơ.

Thức ăn, đồ uống, môi trường sống của đàn bò đều tự nhiên. Trong quá trình chăn thả, cũng như cung cấp thức ăn, chăm sóc phòng bệnh, vệ sinh chuồng trại đều tuân thủ theo các tiêu chuẩn hữu cơ, không sử dụng tất cả các hóa chất, thuốc trừ sâu cho thức ăn của bò, không sử dụng hạt giống biến đổi gen cũng như thuốc tăng trưởng cho bò.

Sữa organic phải được ra đời qua quá trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ lúc chọn lựa giống bò cho đến khâu lấy sữa từ trang trại bò sữa được nuôi theo phương thức hữu cơ… Tất cả những khâu trên đều đáp ứng các tiêu chuẩn organic đến với tay người tiêu dùng một cách sạch sẽ và tinh khiết nhất.

4.2 Vì sao sữa hữu cơ organic lại đắt hơn sữa thường?

Sử dụng sữa hữu cơ organic hiện nay đang là xu hướng lựa chọn tìm kiếm hàng đầu của mẹ bỉm. Nhưng một số mẹ lại có thắc mắc là tại sao sữa organic hữu cơ lại đắt hơn sữa thông thường. Vì sao thế? Sau đây là những lí do saum chúng ta cùng tìm hiểu nhé:

• Dinh dưỡng cao: Theo các chuyên gia dinh dưỡng Châu Âu, sữa sạch chứa hàm lượng Omega 3, DHA cao hơn 70% so với sữa thường. Trong sữa hữu cơ cũng rất giàu chất chống oxy hóa, acid béo, giàu canxi… cần thiết cho trẻ phát triển.
• Sản phẩm sữa hữu cơ luôn an toàn, sạch sẽ nhờ quy trình nuôi trồng tự nhiên. Sữa organic không bị ảnh hưởng bởi chất hóa học, thuốc trừ sâu… nên rất an toàn cho con trẻ.
• Thân thiện với môi trường: Quy trình nuôi trồng, chăn thả đàn bò tự nhiên là cách giữ gìn bảo vệ môi trường, hình thành hệ thống nông trại sinh thái trong lành, không chất hóa học tạo nên một vùng thiên nhiên tinh khiết sạch đẹp.
• Hương vị thơm ngon: Các dòng sữa được sản xuất theo quy trình Organic luôn giữ được mùi vị thơm ngon riêng biệt, chất lượng tốt, và đặc biệt đầy đủ dưỡng chất tăng sức đề kháng cho bé