toàn quốc Hướng dẫn mở quán cafe nhỏ để kinh doanh

[mbay]

(Sang Quán Cafe ndv.vn)Kinh Nghiệm Mở quán cafe Nhỏ?- Bước đệm đầu của giấc mơ kinh doanh nhà hàng Quán ăn nhất định phải bắt đầu từ việc mở một quán cà phê nhỏ. Và nếu đã là người đam mê làm giàu từ lĩnh vực này, bạn cần biết qua những bước cơ bản sau đây để hiện thực hóa ý định kinh doanh quán cà phê với quy mô nhỏ của mình.

So với nhà hàng hoặc những quán ăn có thực đơn đa dạng thì một quán cà phê nhỏ sẽ có không gian khiêm tốn hơn rất nhiều. Hiện nay, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhiều quán cà phê đã bắt đầu mở cửa phục vụ các suất ăn sáng, trưa và cả ăn tối thay vì chỉ hoạt động vào tầm trưa hoặc tan ca chiều tối như các nhà hàng – quán ăn lớn. Dựa trên ý định của mình, bạn hoàn toàn có thể chủ động quyết định giờ mở cửa hoạt động, tuy nhiên là một người chủ quán nhạy bén, đừng bao giờ bỏ qua “khung giờ vàng – nghỉ trưa” để bắt đầu cho quán cà phê nhỏ của bạn hoạt động.

Là một người đam mê kinh doanh quán cà phê nhỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những bước cơ bản dưới đây:

Xem thêm Mở Quán Cafe Nhỏ Cần Bao  nhiêu Vốn
ndv.vn/mo-quan-cafe-can-bao-nhieu-von.html
 

Kinh nghiệm để mở quán cafe nhỏ

Khảo sát các đối thủ cạnh tranh

Chú ý những quán Cafe đang hoạt động tại khu vực mà bạn dự định mở quán, lên danh sách thực đơn và bảng giá mà họ phục vụ là cách hiệu quả giúp bạn dễ dàng nắm bắt nhu cầu, thị hiếu của khách hàng để từ đó xây dựng danh mục đồ uống cho phù hợp. Từ menu sẵn có, bạn cần nghiên cứu, tìm tòi để đưa vào danh mục các loại đồ uống độc đáo, thể hiện phong cách của quán và đó sẽ là “con át chủ bài” giúp quán trở nên nổi bật hơn so với những đối thủ còn lại.

Hoàn tất các thủ tục mở quán kinh doanh

Như tất cả mọi mô hình kinh doanh khác, mở quán cà phê nhỏ cũng cần phải được cấp phép và giấy phép kinh doanh là “tấm vé thông hành” nhất định phải có nếu bạn muốn quán cà phê nhỏ của mình hoạt động động ổn định và hợp pháp. Trước tiên, có thể tìm hiểu quy trình xin cấp giấy phép kinh doanh thông qua internet, những người bạn hoặc các chuyên gia đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực này và nhờ họ tư vấn để tránh bị chính quyền địa phương “sờ gáy” nếu chẳng may có rắc rối phát sinh sau này.

Lựa chọn địa điểm mở quán

Khi Tìm Thuê Mặt Bằng hay 1 địa điểm lý tưởng để kinh doanh quán Cafe nhỏ không nhất thiết phải nằm trong khu dân cư đông đúc nhưng bắt buộc phải là nơi có lưu lượng người, phương tiện giao thông đi lại cao như ngã tư, gần trung tâm mua sắm, siêu thị, trường học hoặc cơ quan… Thông thường, những địa điểm nói trên sẽ có giá Cho thuê mặt bằng không hề rẻ, vì vậy bạn cần thật khéo léo để thỏa thuận được mức giá tốt nhất có thể với chủ nhà.

Tìm nhà cung cấp nguyên liệu giá tốt

Để hiện thực hóa những ý tưởng biến tấu các loại đồ uống và đưa chúng vào thực đơn, vai trò của một nhà cung cấp nguyên liệu với giá gốc tận nơi là cực kỳ quan trọng. Muốn làm được điều này, bạn cần tận dụng tối đa các mối quan hệ có được để liên hệ được với nhà cung cấp nguyên liệu với giá rẻ hoặc tối thiểu cũng phải đảm bảo một con số phù hợp với nguồn ngân sách cho khoản nguyên liệu khi mở quán. Hoặc Bạn có thể liên hệ và Nhờ các dịch Vụ Mở Quán Cafe Trọn Gói Tại đây

Liên hệ với bên cung cấp nguyên liệu

Sau khi đã chọn được nhà cung cấp nguyên liệu giá rẻ, bạn cần sớm liên hệ ngay với họ để nắm được danh sách giá gốc các loại nguyên liệu cần thiết từ đó quyết định chọn lựa quy trình đặt hàng và vận hành hàng hóa hợp lý. Việc tìm đúng bên buôn bán nguyên liệu giá tốt không chỉ giúp hạ giá thành các loại đồ uống mà còn là cách tối ưu hóa lợi nhuận cho quán cà phê nhỏ của bạn một cách hiệu quả.tuy nhiên đừng vì tham lợi nhuận mà quên đi chất lượng cafe điều này có thể giết chết thương hiệu của bạn ngay từ khi nó còn trong thai nghén.Xem thêm cafe Tẩm hóa chất độc hại
ndv.vn/kinh-hoang-kinh-doanh-cafe-tam-hoa-chat-luong-tam-o-dau.html

Xác định nguồn vốn

Đó là có thể là vốn vay ngân hàng, tiền hưu trí, khoản tiết kiệm nhiều năm, biếu tặng hay nguồn tiền đi vay mượn của người thân, bạn bè. Bên cạnh đó, chủ quán cần lên danh sách các rủi ro có thể mắc phải khi mở quán Cafe kinh doanh như khoản lãi suất ngân hàng hàng tháng, thua lỗ, những vấn đề bất khả kháng phát sinh khác… Vì vậy, sớm lập ra những phương án dự phòng sẽ giúp hạn chế những rủi ro kinh doanh, ít nhất là trong một vài tháng đầu kể từ lúc bắt đầu mở quán.

Sẵn sàng các khâu chuẩn bị

Các công đoạn cần hoàn tất trước khi quán cà phê nhỏ của bạn khai trương như: đặt hàng nội thất, mua sắm vật dụng trang trí, dự trữ đủ nguyên liệu, thực phẩm, hoàn thành thực đơn và quan trọng là một tâm thế luôn sẵn sàng trước giờ G.

Sự trợ giúp

Quá trình mở quán không phải là việc dễ dàng với một cá nhân và trong trường hợp này, bạn hoàn toàn có thể nhờ đến sự trợ giúp từ người thân, bạn bè để cùng san sẻ và hợp tác giải quyết những vấn đề phát sinh. Mặt khác, quán của bạn sẽ phải thuê thêm nhân sự nếu có quy mô tương đối lớn và các bạn sinh viên là một lựa chọn hoàn hảo lúc này.

Đào tạo nhân sự

Hãy nhớ rằng sự chuyên nghiệp của toàn bộ thành viên cũng như nhân viên có mặt trong quán sẽ ghi điểm tuyệt đối trong mắt khách hàng. Vì thế, bạn cần đảm bảo đội ngũ quản lý, nhân viên phục vụ đều đã được đào tạo bài bản về nghiệp vụ pha chế, chỉnh đốn thái độ phục vụ, nề nếp trước lúc mở quán.

Quảng cáo thương hiệu

Nếu tài chính dư dả, bạn hoàn toàn có thể nghĩ đến việc quảng cáo quán cà phê của mình trên các phương tiện truyền thông, đưa quán đến gần hơn với khách hàng bằng việc phát tờ rơi hay để lại thông tin quán trên quầy lễ tân của các cửa hàng, khách sạn… Ngoài ra, khéo léo lồng vào một vài chương trình, thông tin khuyến mãi, ưu đãi giảm giá hấp dẫn là cách khôn ngoan giúp quán cà phê của bạn kéo về một lượng khách nhất định.

Mở quán cà phê nhỏ và những điều cần biết
- Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế, thực phẩm.
- Bếp.
- Lò vi sóng.
- Tủ lạnh.
- Dụng cụ pha chế.
- Nồi nấu.
- Ly/tách.
- Máy xay sinh tố.
- Máy ép nước trái cây.
- Máy tính tiền.
- Quầy bar.
- Kệ, tủ.
- Bàn ghế.
- Đồ dùng trang trí.

Mẹo hay áp dụng mở quán cà phê nhỏ cho bạn:

Nên thiết kế không gian quán dựa trên ý thích và nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, quán cà phê của bạn cũng cần có những không gian yên tĩnh phục vụ nhu cầu làm việc, gặp mặt đối tác của khách. Lắp đặt mạng wifi, tivi màn hình lớn có kết nối các kênh truyền hình đặc sắc như K+ là điều cần thiết giúp phục vụ đa dạng hơn các nhu cầu cho khách hàng khi họ đến quán cà phê của bạn.

Thanh Thảo  Sang Quán Cafe Sân vườn